Couscous med färg
4
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
En färgrik rätt med lika många färger som smaker! Och nyttigt dessutom.. Bättre kan det knappast bli, eller hur?
Ingredienser
Couscous, okokt
3 dl
Lök
2 st, gul/gula
Vitlök
4 klyfta(or), 3-4
Grönsaksbuljong
1½ dl
Purjolök
2 medelstor(t)/medelstora
Paprika
3 st, olika färg
Broccoli
100 g
Champinjoner
8 st
Minimajs
150 g
Cocktailtomater
8 st
Instruktioner
1
Tillaga couscousen. Koka upp buljongen, lägg i hackad lök, pressad vitlök och låt det koka 5 minuter. Skiva purjolök, paprika, svamp blanda tillsammans med broccoli, majs och lök. Smaka av med salt och peppar. Lägg det i en ugnsform lägg på tomater. Täck med folie och tillaga i ugn 175° ca 30 minuter. Servera med couscous.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.