[{"type":"span","children":[{"text":"Läs mer"}]}]

PersonligaPoints™ - En unik plan för dig!

Foto av Croque madame från WW ViktVäktarna

Croque madame

7 - 11
PersonligaPoints™ per portion
Total tid
20 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Stavfel, tänker du? Nej då, det finns faktiskt en kvinnlig variant på klassikern croque monsieur! Skillnaden är att croque madame också toppas med ett stekt, eller pocherat, ägg. Recept i samarbete med Brödinstitutet.

Ingredienser

Råglevainbröd

4 skiva(or)

Senap (dijon)

6 tsk

Kalkonbröstpålägg

8 skiva(or)

Gruyère

4 skiva(or)

Paprika

½ st

Ägg

6 st

Rapsolja

1 msk

Svartpeppar

1 krm

Instruktioner

  1. Halvera brödskivorna och bre senap på insidan. Lägg på 1 kalkonskiva, 2 ostskivor och skivad paprika på 4 av brödskivorna. Lägg på resterande brödskivor och tryck till lite.
  2. Vispa upp två av äggen och vänd bröden i äggstanningen.
  3. Värm olja i en panna och stek mackorna gyllene.
  4. Värm ett tunt lager vatten i en annan panna och stek resterande ägg.
  5. Toppa mackorna med varsitt ägg och mal över lite svartpeppar.

Anteckning

Till en croque madame går det jättebra att använda bröd som har blivit lite torrt!