Croque madame
7
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Stavfel, tänker du? Nej då, det finns faktiskt en kvinnlig variant på klassikern croque monsieur! Skillnaden är att croque madame också toppas med ett stekt, eller pocherat, ägg. Recept i samarbete med Brödinstitutet.
Ingredienser
Råglevainbröd
4 skiva(or)
Senap (dijon)
6 tsk
Kalkonbröstpålägg
8 skiva(or)
Gruyère
4 skiva(or)
Paprika
½ st
Ägg
6 st
Rapsolja
1 msk
Svartpeppar
1 krm
Instruktioner
1
Halvera brödskivorna och bre senap på insidan. Lägg på 1 kalkonskiva, 2 ostskivor och skivad paprika på 4 av brödskivorna. Lägg på resterande brödskivor och tryck till lite.
2
Vispa upp två av äggen och vänd bröden i äggstanningen.
3
Värm olja i en panna och stek mackorna gyllene.
4
Värm ett tunt lager vatten i en annan panna och stek resterande ägg.
5
Toppa mackorna med varsitt ägg och mal över lite svartpeppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.