Crudités med broccolidippa
3
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Grönsaker och dippa alltså - det är fina grejer! Här är en riktigt smarrig, ganska matig, hummusinspirerad dippa med rostad vitlök och broccoli, kikärter, tahini, citron, och så yoghurt för lite syrlighet. Väldans god, perfekt till fredagsmyset!
Ingredienser
Broccoli
1 stånd
Vitlök
2 klyfta(or)
Rapsolja
1 msk
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Tahini, med salt
1 msk
Spiskummin
1 tsk
Citron
1 st
Grekisk yoghurt 0%
1 dl
Olivolja
1 msk
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Gurka
1 st
Minimajs
4 st
Stjälkselleri
2 st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Blanda broccoli och vitlök (med skal) med olja, salt och peppar. Sätt in i ugnen ca 25 minuter tills broccolin är mjuk. Dela broccolin i mindre bitar och skala vitlöken. Låt dem svalna.
3
Lägg över i en matberedare tillsammans med sköljda och avrunna kikärter, tahini, spiskummin, pressad citron och yoghurt och kör till en slät röra. Blanda ner olja och smaka av med salt och peppar.
4
Servera med grönsaksstavar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.