Curry- och salsakyckling med bulgur
7
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kyckling med curry, tacosås till och skivad banan på toppen. Har du bulgur till får du en fin vardagsrätt som kan överraska en "vanlig" dag.
Ingredienser
Bulgur, okokt
3 dl
Kycklingbröstfilé
600 g
Lök
1 st, gul/gula
Olivolja
2 tsk
Curry
1 tsk, 1-2 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Krossade tomater
1 förp
Tacosås (salsa)
230 g, medium
Grönsaksbuljongtärning
1 st, 1-2 st
Broccoli
1 stånd
Banan
1 st
Instruktioner
1
Tillaga bulgur enligt förpackningen. Dela kycklingen i mindre bitar. Skala och klyfta lök.
2
Hetta upp olja och lägg i curry, pressad vitlök och lök, fräs några minuter.
3
Tillsätt krossade tomater, tacosås, buljongtärning och kyckling. Sjud under lock på svag värme i ca 15 minuter eller tills kycklingen är klar. Smaka av med salt och peppar.
4
Dela broccoli i buketter och koka hastigt i lättsaltat vatten. Servera kycklingen med bulgur, broccoli och skivad banan.
5
Tips! Du kan byta ut bulgur mot ris eller andra gryn.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.