Currysoppa med skinka
7
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Färgglad soppa med curry och rökt skinka! Äpplena bidrar till en härlig smak och sötma. Prova de goda oststängerna till, som ni finner i vårt receptutbud.
Ingredienser
Äpple
2 medelstor(t)/medelstora
Lök
2 st, gul/gula
Curry
½ msk
Margarin flytande 80%
2 tsk
Vetemjöl
2 msk
Grönsaksbuljong
1 liter
Mjölk 0,5%
6 dl
Fraiche 5%
2 dl
Skinka
200 g, rökt
Persilja
1 dl, färsk
Instruktioner
1
Skala och skär äpple i små bitar. Skala och hacka löken. Fräs äpple, lök och curry i margarin. Strö över mjöl och späd med buljong. Tillsätt mjölk och fraiche och låt koka 5 minuter. Strimla skinkan och lägg i soppan. Krydda med salt och svartpeppar. Låt koka ytterligare 5 minuter. Klipp i persilja precis innan servering. Tips! För lite starkare smak på soppan, krydda med paprikapulver och chilipulver.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.