Fänkål och sparrissallad med parmaskinka
4
Poäng®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
Fräsch sallad med en god dressing. Lätt och gott!
Ingredienser
Fänkål
1 medelstor(t)/medelstora
Sparris
250 g, 1 knippe
Rapsolja
1 tsk
Spenat, färsk
50 g
Lufttorkad skinka
4 skiva(or)
Fraiche 8%
3 msk
Mjölk 0,5%
1 msk
Citron
1 st, rivet skal
Instruktioner
1
Skär fänkålen i tunna skivor. Skär av den nedersta delen på sparrisen. Stek fänkål och sparris i olja så att det får lite färg och blir mjukt. Låt det svalna. Lägg upp det på tallrikar tillsammans med spenat och skinka. Blanda samman fraiche, mjölk och 1 tsk rivet citronskal. Smaka av med salt och peppar. Ringla det över grönsakerna. Riv över lite citronskal och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.