Färs med medelhavsinspiration

Name: Färs med medelhavsinspiration
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Nötfärs 10%; 1 st Ägg; 1.5 dl Persilja; 800 g Potatis; 1 tsk Rapsolja; 1 st Paprika; 1 medelstor(t)/medelstora Aubergine; 1 medelstor(t)/medelstora Zucchini (squash); 1.5 st, gul/gula Lök; 1 klyfta(or) Vitlök; 500 g Krossade tomater; 1 tsk Socker; 1 tsk Spiskummin; 1 tsk Gurkmeja; 0.5 st Citron

Points®

Total tid

1 tim 5 min

Förberedelse

20 min

Tillagningstid

45 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Köttbullar äter vi gärna och här är rätten med allt i ett. Potatisskivor och grönsaker i botten med en härlig sås ringlad över. Smaskens!

Ingredienser

Nötfärs 10%

500 g

Ägg

1 st

Persilja

1½ dl

Potatis

800 g

Rapsolja

1 tsk

Paprika

1 st

Aubergine

1 medelstor(t)/medelstora

Zucchini (squash)

1 medelstor(t)/medelstora

Lök

1½ st, gul/gula

Vitlök

1 klyfta(or)

Krossade tomater

500 g

Socker

1 tsk

Spiskummin

1 tsk

Gurkmeja

1 tsk

Citron

½ st

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°. Blanda samman färs, ägg, salt, peppar och hackad persilja så att färsen blir riktigt grön. Låt röran stå ett litet tag. Den färdiga smeten skall vara fast, rulla köttbullar. Lägg skivad potatis i en smord ugnsform. Krydda med salt och peppar. Sätt in i ugn ca 10 min. Ta ut formen och lägg på skivad lök, grönsaker i mindre bitar. Lägg på köttbullarna. Blanda tomatkross med kryddorna och ringla blandningen emellan. Sätt in i ugnen ca 35 min tills köttbullarna och grönsakerna är färdiga. Pressa citron över och servera.

Redo för hälsosamma vanor?

Färs med medelhavsinspiration

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!