Färsbiffar med potatis- och blomkålsmos
2
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Med blomkål, vitlök, svamp och persilja blir potatismoset mer spännande. Biffar kryddade med basilika gör det hela riktigt läckert!
Ingredienser
Potatis
600 g
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Champinjoner
250 g, eller kantareller
Mjölk 0,5%
1 dl
Vitlök
1 klyfta(or)
Persilja
1 msk
Nötfärs 10%
500 g
Basilika
1 msk
Senap (dijon)
1 msk
Margarin flytande 80%
3 tsk
Instruktioner
1
Koka potatisen. Lägg i buljongtärningen i potatisvattnet. Skär blomkålen i mindre bitar och låt koka med potatisen mot slutet. Häll av kokvattnet men spara 1-2 dl. Dela svampen i mindre bitar och stek i 1 tsk margarin. Mosa potatis och blomkål med potatisstöt, tillsätt mjölk och vispa till ett luftigt mos. Rör ner pressad vitlök, svamp, salt, peppar och hackad persilja i moset. Blanda färsen med basilika, senap, salt och peppar. Forma till biffar och stek i resterande margarin. Servera med mos och kokta grönsaker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.