Färsgratäng med sötpotatistäcke
1
Poäng®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktigt god gratäng med färs och champinjoner toppat med sötpotatis, morötter och blomkål. En ny vardagsfavorit kanske?
Ingredienser
Sötpotatis okokt
1 stor(t)/stora, stor(t)
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Lök
1 medelstor(t)/medelstora
Champinjoner
250 g
Nötfärs 10%
500 g
Margarin flytande 80%
1 tsk
Örtkryddor
1 tsk, torkade
Köttbuljongtärning
1 st
Vatten
4 dl
Salt
½ tsk
Peppar
1 krm
Instruktioner
1
Skala och skär sötpotatis, morötter och blomkål i bitar och koka mjuka.
2
Skala och finhacka lök, skiva svamp. Stek tillsammans med färs i margarin. Tillsätt örtkryddor, buljongtärning och vatten och låt koka ihop ca 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3
Sätt ugnen på 200°.
4
Häll av vattnet från grönsakerna och mosa dem grovt, smaka av med salt och peppar.
5
Lägg färsröran i botten på en ugnsfast form, bre grönsaksmoset över. Sätt in i ugnen tills moset fått fin färg, ca 15-20 minuter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.