Färska vårrullar med rödkål och avokado
11
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Gör dina egna vårrullar med krispig rödkål, syrlig mango, len avokado och glasnudlar. Dippas i en sötstark dippsås.
Ingredienser
Glasnudlar, okokta
100 g
Polkabeta
2 st
Rödkål, färsk
200 g
Avokado
2 liten(t)/små
Mango
1 st
Rispapper
12 st
Basilika
1 kruka(or), thaibasilika
Sesamfrön
2 msk
Lime
1 st
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Sesamolja
1 tsk
Vatten
2 msk
Socker
1 tsk
Instruktioner
1
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.
2
Skala och halvera betor. Skiva dem sedan väldigt tunt, gärna med mandolin. Strimla rödkål och skiva avokado. Skala och tärna mango smått.
3
Mjuka upp rispapper i hett vatten tills de mjuknat, ca 30 sekunder. Fyll varje papper med nudlar, grönsaker, frukt, basilikablad och strö över sesamfrön. Vik in botten och toppen och rulla sedan ihop till en tight rulle.
4
Pressa lime och finhacka chili. Vispa ihop med fisksås, sesamolja, vatten och socker till en sås och servera till vårrullarna.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.