Fikonsallad med getost och vaniljdressing
4
Points®
Total tid: 10 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 8 • Svårighetsgrad: Lätt
Mer sallad på julbordet säger vi! Denna variant med ruccola, fikon, getost, valnötter, silverlök och en sötsyrlig vaniljdressing är helt grym.
Ingredienser
Lök
1 medelstor(t)/medelstora, silverlök
Balsamvinäger
2 msk
Rapsolja
1 msk
Honung, flytande
1 msk
Vaniljpulver
1 krm
Fikon, färska
8 st
Valnötter
1 dl
Ruccola
200 g
Färsk getost (chèvre) max 19 %
100 g
Instruktioner
1
Skiva lök tunt, gärna med mandolin. Lägg i isvatten medan du förbereder det andra.
2
Vispa ihop vinäger, olja, honung, peppar och vaniljpulver.
3
Dela fikon i kvartar.
4
Rosta nötter i en torr panna och hacka dem grovt.
5
Lägg ruccola på ett fat och fyll på med lök och fikon. Blanda med dressingen och toppa med smulad ost och nötter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.