Filé i röd curry
12
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fantastiskt god thaiinspirerad rätt med fläskfilé, sockerärter och cashewnötter! Currypasta, chilipeppar och kokosmjölk ger god smak med lite sting.
Ingredienser
Fläskfilé
600 g
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Margarin flytande 80%
1 tsk
Currypasta
1 msk, 1/2 - 1 msk röd
Kokosmjölk, lätt
4 dl
Ananas, konserverad i juice
2 skiva(or)
Cashewnötter
15 st
Äggnudlar okokta
200 g
Sockerärter
200 g
Instruktioner
1
Dela, kärna ur och hacka chilin. Skär filén i skivor och bryn dem tillsammans med chili i margarin. Krydda med salt och peppar. Tillsätt currypasta och kokosmjölk, låt det småkoka ca 5 minuter. Dela ananasringarna i bitar ch lägg i grytan. Koka nudlarna. Strö cashewnötter över grytan och servera med nudlar och sockerärter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.