1

Blanda samman 2 msk olja, pressad vitlök, pressad citron, sambal och timjan till marinaden i en plastpåse och lägg ner filén. Låt den marineras 1-2 timmar. Blanda samman såsen av yoghurt, hackade örter och pressad vitlök smaka av med salt och peppar. Ställ kallt. Dela grönsakerna i större bitar, lägg i en plastpåse med olja. Strö över salt och blanda om. Torka av köttet och varva filén, korv, paprika och svamp på spett. Ta upp grönsakerna och lägg på grillgaller. Grilla filé och grönsaker. Servera med örtsåsen. Tips! Lägg grönsakerna på ugnsplåten med potatis istället för att grilla dem. För annan smak på såsen, välj sweet chili istället för örter.