Fläskfilégryta med klyftpotatis
4
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
God gryta som passar hela familjen, serveras med ugnsstekta morötter och potatis. Smaskens!
Ingredienser
Potatis
800 g
Morot
250 g
Rapsolja
2 tsk
Fläskfilé
600 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Lök
1 st, gul/gula
Champinjoner
250 g
Margarin flytande 80%
1 tsk
Köttbuljongtärning
1 st
Vatten
2 dl
Matlagningsvin, vitt
1 dl, 1-2 dl
Fraiche 5%
2 dl
Timjan
1 tsk, torkad
Majsstärkelse (redning)
1 tsk
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°. Skala och skär potatis i klyftor och morötter i stavar. Lägg i en plastpåse med olja och fördela runt. Lägg över på ugnsplåt och ställ in i ugn ca 30 minuter.
2
Skär filén i bitar och bryn runt om i margarin.
3
Strimla löken och klyfta svampen, stek i margarin. Smula i buljongtärning och slå på vatten, vin och fraiche. Krydda med timjan och ev lite salt och peppar. Lägg i köttet och låt småkoka tills köttet är klart, ca 10 min. Red ev av med lite redning.
4
Servera grytan med klyftpotatis, morötter och sallad.
5
Tips! Vill du få tydligare smakkaraktär på rätten, tillsätt lite kantarellfond men se då upp med salt i övrigt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.