Fish and chips
6
Points®
Total tid: 1 t 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 1 t 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fish and chips utan fritös - javisst! Ugnsbakade potatisklyftor och panerad fisk varvas med en god dressing. Servera gärna på autentiskt vis, alltså i tidningspapper.
Ingredienser
Potatis
500 g, fast sort
Rapsolja
1 msk
Torsk
600 g, 4 bitar
Ägg
1 st
Vetemjöl
½ dl
Sallad
1 dl
Rödvinsvinäger
1 msk
Grekisk yoghurt 10%
2 dl
Majonnäs 80%
1 msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Dill
1 msk, färsk, finskuren
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Skala potatisen och skär i klyftor. Pensla potatisklyftorna med oljan, salta och peppra och grilla i ugnen tills de är knapriga utanpå och mjuka inuti.
3
Blanda ihop en dressing på yoghurt, majonnäs, pressad vitlök och dill. Salta och peppra och ställ i kylen.
4
Salta och peppra torsken ordentligt. Vispa upp ägget och doppa torsken där i. Vänd sedan torsken i vetemjöl. Baka av i ugnen i 10-15 minuter. Se till så att fisken inte blir torr och tråkig.
5
Gör en strut av ett tidningspapper. Varva fisk i bitar, potatis och sallad i struten, droppa över vinäger och toppa med dressingen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.