Fisk i kokosmjölk
8
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Torsk, chilipeppar, kokosmjölk, koriander och currypasta - denna rätt bara måste du prova! Spännande kryddor som ger dig nya smakupplevelser!
Ingredienser
Torsk
225 g
Chilipeppar
½ st, röd/röda
Purjolök
1 bit(ar)
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Paprika
½ st
Margarin flytande 80%
½ tsk
Fiskbuljong
1 dl
Kokosmjölk, lätt
½ dl
Currypasta
½ msk
Salt
1 krm
Peppar
1 krm
Koriander
½ msk
Ris, kokt
1½ dl
Gröna bönor
2 dl
Instruktioner
1
Kärna ur chilifrukten, strimla den, purjolök, morot och paprika. Fräs mjukt i margarin. Rör ner buljong, kokosmjölk och 1-2 tsk grön currypasta, låt koka upp och lägg ner fisken i bitar. Sjud ca 5 minuter tills fisken är klar. Krydda med salt, peppar och koriander. Servera med ris och gröna bönor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.