Fiskbiffar med krossad potatis och remoulade
5
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En lyxig vardagsmiddag med milda torskbiffar, krossad färskpotatis med persilja och flingsalt och så en hemmagjord remouladsås. Gott för hela familjen!
Ingredienser
Färskpotatis
800 g
Fraiche 5%
2 dl
Majonnäs, lätt 30%
1½ msk
Inlagd gurka
10 skiva(or), finhackad
Bladpersilja
2 msk, hackad
Dill
2 msk, hackad
Dragon
1 tsk, torkad
Senap (dijon)
1 tsk, 1-2 tsk
Curry
1 krm
Torsk
500 g
Potatismjöl
2 msk
Äggvita
1 st
Cayennepeppar
1 krm
Rapsolja
2 tsk
Bladpersilja
1 knippe(n)
Rapsolja
2 tsk
Haricots verts
180 g
Margarin flytande 80%
1 tsk
Instruktioner
1
Koka potatis.
2
Sätt ugnen på 250°.
3
Blanda ihop fraiche, majonnäs, gurka, persilja, dill, dragon, senap och curry. Smaka av med lite salt och låt stå kallt till servering.
4
Skiva torsk och lägg i en mixer med potatismjöl, äggvita, salt och cayenne. Kör till en smet.
5
Krossa potatisen lätt och blanda med olja och flingsalt. Sätt in i ugn ca 15 minuter tills de är gyllene. Ta ut och blanda med hackad persilja.
6
Värm olja i en panna och klicka ut fisksmeten. Stek tills de är gyllene på båda sidor.
7
Stek haricots verts i margarin i en annan panna, strö över flingsalt.
8
Servera fiskbiffarna med krossad potatis, haricots verts och remouladsås.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.