Foto av Fiskfilé i ljuvlig sås från WW ViktVäktarna

Fiskfilé i ljuvlig sås

8
7
7
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Den här fiskrätten är riktigt festlig med sin goda skaldjurssås. Dessutom tillagar den sig själv i ugnen. Servera med ris eller potatis.

Ingredienser

Ris, okokt

2 dl

Torsk

600 g

Skalade räkor

2 dl

Fraiche 5%

2 dl

Hummerfond

1½ msk

Ost riven 17%

1 dl

Morot

4 st

Broccoli

1 stånd

Margarin flytande 80%

1 tsk

Instruktioner

  1. Koka riset. Sätt ugnen på 225°. Skär fisken i 4 portionsbitar. Salta och lägg dem i en smord ugnsfast form. Blanda räkorna med fraiche och hummerfond. Klicka räkröran på fisken och toppa med riven ost. Grädda fisken i mitten av ugnen 15-20 minuter. Ansa broccolin, skala morötterna och koka dem i lättsaltat vatten. Servera med ris. Tips! För den fina gula färgen på riset, rör ner lite gurkmeja i riskoket.