Fiskpaket med chermoula
0
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Riktigt härliga och smakrika fiskpaket där smakerna får gotta ihop sig ordentligt när de bakas i ugnen. Chermoula är en nordafrikansk kryddblandning som även passar till kyckling- och lammgrytor samt grillmat.
Ingredienser
Koriander
1 kruka(or)
Bladpersilja
1 knippe(n)
Citron
½ st
Spiskummin
½ tsk
Vitlök
2 klyfta(or)
Chilipeppar
1 st, röd/röda, liten
Vatten
2 msk
Potatis
800 g
Torsk
600 g
Lök
1 st, röd/röda
Zucchini (squash)
2 medelstor(t)/medelstora
Citron
2 st, små
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180°.
2
Mixa koriander, persilja, pressad citron, spiskummin, vitlök, urkärnad chili och vatten tills det blir en nästan helt slät röra. Lägg hälften av chermoulan i en låg form, lägg på fisken och vänd den så att den täcks av röran.
3
Koka potatis.
4
Skiva lök, zucchini och en av citronerna tunt.
5
Dra av fyra bitar av aluminiumfolie resp. fyra bitar av bakplåtspapper, ca 30 cm långa. Lägg en bit bakplåtspapper över varje foliebit.
6
Fördela lika delar citronskivor, lök, zucchini, avrunna och sköljda kikärtor och fisk i varje paket. Vik sedan ihop bakplåtspappret och folien för att försluta.
7
Lägg paketen på en ugnsplåt och ugnsstek i ca 20 min eller tills fisken är precis klar. Var försiktig när du öppnar paketen (ångan är varm).
8
Servera med potatis, citronskivor och resterande chermoula.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.