Fisktacos med ärtröra
6
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En skandinavisk variant på taco fylld med torsk, vitkålssallad och en ärtröra. Gott för alla åldrar!
Ingredienser
Gröna ärter
250 g
Olivolja
½ msk
Citron
1 st
Mynta
2 tsk, färsk
Vitkål
200 g
Paprika
1 st
Tortillabröd, fullkorn
4 medelstor(t)/medelstora
Torsk
600 g
Vetemjöl
1 dl
Rapsolja
1 msk
Instruktioner
1
Mixa ärtorna tillsammans med olivolja, rivet skal från en citron, citronsaft från en halv citron och mynta till en röra. Smaka av med salt och peppar.
2
Finstrimla kål och paprika. Lägg i en skål, pressa över lite citron och knåda ihop tills vitkålen sjunkit ihop något. Krydda med salt och peppar.
3
Värm tacobröden i en torr panna. Lägg över dem i en torr handduk efterhand som de blir klara.
4
Skär fisken mindre bitar. Salta och vänd därefter i mjöl.
5
Värm olja i en panna och stek fiskbitarna några i taget, 1-2 minuter per sida.
6
Servera tortillabröden med vitkålssallad, fisk och ärtröra.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.