Fisktacos med mangosalsa
6
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fisktacos är en riktig höjdare som brukar gå hem hos de allra flesta. Detta är en mild variant som funkar för hela familjen, men är det någon som vill hetta till det är det gott att finhacka jalapeño och blanda ner i salsan eller bara toppa tacosen med.
Ingredienser
Torsk
600 g
Salladslök
1 st
Ingefära
1½ msk, finhackad
Lime
3 msk, pressad
Rörsocker
1½ tsk
Mango
1 st
Lök
½ st, röd/röda
Tomat
2 st
Koriander
3 msk
Lime
½ st
Majstortillabröd
8 liten(t)/små
Sallad
4 dl
Fraiche 5%
2 dl
Koriander
1 knippe(n)
Lime
½ st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Lägg fisken i en ugnsfast form och salta lätt.
3
Finhacka salladslök och ingefära och blanda med pressad lime och socker. Toppa fisken med blandningen och lägg över folie. Sätt in i ugnen tills den är genombakad, ca 10 minuter.
4
Tärna mango, finhacka lök och kärna ur och tärna tomat. Blanda ihop med hackad koriander och pressad lime.
5
Stek tortillas i en torr panna och lägg direkt över i en kökshandduk.
6
Ta ut fisken och skär upp i mindre bitar. Fyll tortillabröden med sallad, fisk, mangosalsa, fraiche och koriander och servera med limeklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.