Flanksteksburgare med grillade grönsaker och chipotlemajonnäs
8
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Testa dessa grymt goda flanksteksburgare nästa gång det är grilldags! Både köttet och de grillade grönsakerna är smaksatta med en dry rub gjord på spiskummin och oregano, och som grädde på moset (eller snarare gojset på burgaren) är burgarna också fyllda med en chipotle- och koriandermajonnäs. Sa vi att de är grymt goda eller?
Ingredienser
Salt
1 tsk
Oregano
1 tsk, torkad
Spiskummin
1 tsk
Olivolja
½ msk
Paprika
1 st, gul
Lök
1 stor(t)/stora, rödlök
Flankstek
500 g
Majonnäs, lätt 30%
4 msk
Koriander
2 msk, hackad
Chipotlepasta
1 msk
Tomat
1 st, bifftomat
Hamburgerbröd, brioche
4 st
Instruktioner
1
Blanda ihop salt, oregano och spiskummin.
2
Skär paprikan i fyra bitar på längden och skär tjocka skivor av löken, pensla med olja och strö över hälften av kryddmixen. Strö över den andra hälften på köttet och grilla grönsaker och kött tills köttet är så klart du vill ha det (innertemp 56° för medium), ca 10 minuter. Låt vila 5 minuter innan köttet skärs upp tvärs över fibrerna.
3
Blanda ihop majonnäs, hackad koriander och chipotlepasta.
4
Skiva upp tomat och den grillade paprikan.
5
Grilla insidan på bröden och fyll med chipotlemajonnäs, tomat, flankstek och de grillade grönsakerna.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.