Fläskfilé med rostade rotfrukter och örtsås
4
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En festlig rätt som passar utmärkt när du vill bjuda på något riktigt gott utan krångel.
Ingredienser
Potatis
500 g
Morot
4 medelstor(t)/medelstora, 3-4 st
Palsternacka
3 medelstor(t)/medelstora, 2-3 st
Olivolja
2 tsk
Fläskfilé
600 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Gräslök
2 msk, hackad
Fraiche 5%
2 dl
Senap
1 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skiva potatis, morötter och palsternacka. Lägg över i en ugnsfast form. Ringla över olja och krydda med salt och peppar. Sätt in i ugn i ca 40 minuter.
3
Putsa fläskfilén och krydda med salt och peppar. Bryn den hel runt om i margarin i en stekpanna och lägg därefter köttet på rotfrukterna när det återstår 20 minuter av rotfrukternas tillagningstid.
4
Ta ut och linda in filén med folie och låt den vila en stund.
5
Hacka gräslök och blanda med fraiche och senap. Smaka av med salt och peppar.
6
Skiva upp köttet och servera med ugnsrostade rotfrukter och örtfraiche.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.