Fläskfilé i sötsur sås
8
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fläskfilé i sötsur sås, fullproppad med smak, är en riktig favoriträtt! Komplex smak, utan ett komplicerat recept.
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Fläskfilé
600 g
Jordnötsolja
1 msk
Stjärnanis
1 tsk, malen
Fänkålsfrön
1 tsk, malda
Kryddnejlika
½ tsk, malen
Kanel
1 tsk
Vitpeppar
½ tsk
Lök
½ st, röd/röda
Paprika
1 st
Ingefära
8 cm, färsk
Vitlök
2 klyfta(or)
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Majsmjöl
2 tsk
Japansk soja
3 msk
Ananas, konserverad i juice
2 dl, krossad
Balsamvinäger
2 msk
Romansallad
1 st
Koriander
½ kruka(or)
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Skär fläskfilén i 2 cm-stora tärningar och blanda ihop med hälften av oljan i en skål.
3
Blanda ihop stjärnanis, fänkålsfrön, kanel, kryddnejlika och vitpeppar. Blanda ner i köttet.
4
Skala och skär rödlök och paprika i 2 cm-stora bitar. Skala och skiva ingefära och vitlök tunt. Skiva chili tunt.
5
Hetta upp resterande olja och stek kött, rödlök och paprika på hög värme. Lägg i ingefära, vitlök, chili och pudra över majsmjöl. Sänk värmen och häll i soja, ananas och vinäger. Spä såsen med lite vatten och låt sjuda ett par minuter.
6
Servera fläskfilén med ris, grovskuren romansallad och koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.