Fläskfilé gorgonzola

Instruktioner

1. Skär filén i 2 cm tjocka skivor. Smält margarinet i en stekpanna och bryn skivorna ett par minuter på varje sida. Salta och peppra, strö över curryn. Ta upp köttet och lägg i en ugnsfast form. Kärna ur och tärna paprikorna. Fräs dem lätt i stekpannan, späd med grädde och rör i mango chutney. Låt sjuda i ett par minuter och häll det över fläskfilén. Skala och skär bananen i sneda skivor. Lägg den över köttet och strö på riven gorgonzola. Sätt in formen i ugn 250° och gratinera tills osten smält och fått lite färg. Koka couscousen enligt förpackningen och servera till.