Fläskfilé i rosa sås

Instruktioner

1. Skala och koka potatis.
2. Skala och finhacka lök.
3. Skiva filén och bryn hastigt i omgångar i margarin. Salta och peppra.
4. Ta upp köttet ur pannan och fräs löken utan att den tar färg. Blanda i fraiche, grädde, chilisås, soja och pressad vitlök i pannan med lök. Låt puttra några minuter.
5. Lägg i kött och rosépeppar i såsen och låt allt puttra i ca 5 min eller tills köttet är klart.
6. Smaka av med salt och peppar och strö över klippt persilja. Servera med pressad potatis och sallad.