Fläskkotlett med svamp- och konjakssås
7
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Konjaksflamberade kotletter är kanske inget för vardagen men varför inte imponera på middagsbjudningen? Både festligt och gott.
Ingredienser
Pasta okokt (typ penne)
6 dl
Fläskkotlett, fett bortskuret
500 g, gärna fjärilskotlett
Lök
1 st, gul/gula
Svamp
250 g, gärna blandade sorter
Margarin flytande 80%
2 tsk
Salt
1 krm
Svartpeppar
1 krm
Kryddpeppar
½ krm
Vitpeppar
½ krm
Grillkrydda
1 krm
Paprikapulver
1 krm
Worcestershiresås
1 msk
Senap (dijon)
2 tsk
Cognac 40%
30 ml
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
3 msk
Instruktioner
1
Koka pasta enligt anvisning på förpackning.
2
Stek lök och svamp 1 tsk margarin.
3
Krydda kotletterna och stek dem i resterande margarin. Tillsätt lök, svamp, worchestersås och senap. Häll på konjaken och flambera.
4
Tillsätt paprikapulver och grädde. Låt bli varmt och servera med pasta.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.