Fransk äppelpaj
5
Points®
Total tid: 1 t 45 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 10 • Svårighetsgrad: Lätt
En fransk äppelpaj med en drömmig mandelbotten. God att äta kall, eller ljummen som fransmännen själva gör.
Ingredienser
Vetemjöl
200 g
Mandelmjöl
30 g
Salt
1 krm
Lättmargarin 40%
80 g
Vatten
2 dl, 2-4 msk kallt vatten
Äpple
3 medelstor(t)/medelstora
Citron
3 msk, pressad
Smör
20 g
Florsocker
1 tsk
Marmelad
1 msk, aprikos
Instruktioner
1
Blanda ihop vetemjöl, mandelmjöl, salt och margarin. Blanda ner vatten lite i taget och knåda till en smidig deg. Forma till en boll och rulla in i plastfolie, låt vila i kylen 1 timme.
2
Sätt ugnen på 200°.
3
Skiva äpple tunt, gärna med mandolin och blanda direkt med pressad citron för att undvika att de blir bruna.
4
Kavla ut pajdegen tunt och lägg över i en pajform (Ø 26 cm). Picka den med en gaffel och lägg ut äpplena omlott.
5
Smält smör och blanda med florsocker. Pensla på äpplena.
6
Sätt in pajen i mitten av ugnen ca 25 minuter och pensla sedan direkt med marmelad. Låt pajen svalna innan den skärs upp.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.