Frästa kikärtor med tabbouleh
6
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Tabbouleh görs traditionellt med bulgur som bas, men varför inte testa med couscous? Det blir supergott och går dessutom snabbare. Här serveras den med kryddiga kikärtor till. Fräsch och gott!
Ingredienser
Couscous, okokt
1½ dl
Citron
1 st
Olivolja
1 msk
Tomat
3 st
Gurka
½ st
Bladpersilja
3 dl, finhackad
Mynta
2 msk, hackad
Salladslök
4 st
Vitlök
1 klyfta(or)
Lök
½ st, gul/gula
Olivolja
1 msk
Vitlök
2 klyfta(or)
Kikärter, konserv
2 förp, avrunnen/avrunnet
Spiskummin
3 tsk
Chilipulver
1 tsk
Curry
1 tsk
Turkisk yoghurt 3,5%
1½ dl
Instruktioner
1
Koka couscous i vatten och olja. Smaka av med pressad citron.
2
Finhacka tomater och gurka, blanda ner bland couscous tillsammans med persilja och mynta. Finstrimla salladslök och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar.
3
Finhacka lök och bryn i olja. Pressa i vitlök. Häll i avrunna kikärtor, spiskummin, chilipulver och curry. Låt fräsa ordentligt.
4
Servera de varma kikärtorna med tabbouleh och en klick yoghurt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.