Foto av Fried rice med räkor och broccoli från WW ViktVäktarna

Fried rice med räkor och broccoli

8
5
1
SmartPoints per portion
Total tid
20 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Fried rice med fullkornsris, räkor, ägg, morot och broccoli.

Ingredienser

Morot

2 medelstor(t)/medelstora

Broccoli

1 stånd

Sesamolja

½ msk

Fullkornsris kokt (100% fullkorn)

8 dl

Ägg

4 st

Skalade räkor

300 g

Japansk soja

½ dl

Salladslök

2 st

Instruktioner

  1. Strimla morötter och dela broccoli i buketter. Strimla broccolistammen.
  2. Hetta upp en djup panna eller wok och stek morot och broccoli tills den börjar få färg. Tillsätt ris och låt det steka med tills allt är krispigt och fått färg. Blanda ner räkor, ägg och soja och låt steka med tills äggen börjat stelna.
  3. Strimla salladslök och toppa riset med dem.

Anteckning

Detta är en mild rätt som du enkelt kryddar upp med exempelvis sriracha eller lite chili flakes. Även ingefära och vitlök trivs bra i denna rätt, finriv och blanda ner med räkorna.