Friska cocospajen
5
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 10 • Svårighetsgrad: Lätt
Fräsch och lättlagad paj med härlig fyllning på äpple, morot och cocos. Förvara filodeg i frysen för de där mysiga och spontana fikatillfällena.
Ingredienser
Filodeg
2 platta(or), ca 80 g
Ägg
3 st
Socker
1 dl
Fraiche 5%
2 dl
Morot
3 medelstor(t)/medelstora, 2-3 styck
Äpple
2 medelstor(t)/medelstora, stora
Kokosflingor torkade
1 dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°. Täck en pajform med den tinade filodegen, låt överflödig deg hänga kvar över kanten. Vispa ägg och socker vitt och poröst, vänd ner fraichen. Riv morötter och äpple och vänd ner tillsammans med kokosen i äggsmeten. Fördela smeten i pajformen. Vik upp kanterna på filodegen och gör en snygg kant av den. Grädda i ugn ca 30-40 minuter. Servera varm eller kall. Garnera med skivat äpple.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.