Frittata med sötpotatis, svartkål och salladsost
3
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Denna frittata måste testas. Sötpotatis i kombination med svartkål, salladsost och basilika är riktigt fint.
Ingredienser
Lök
1 st, röd/röda
Sötpotatis okokt
1 stor(t)/stora, stor(t)
Svartkål
200 g
Rapsolja
2 tsk
Ägg
8 st
Mjölk 0,5%
¾ dl
Salladsost (feta) 10%
150 g
Basilika
1 kruka(or)
Sallad
70 g, blandad
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skala och klyfta lök. Skala och tärna sötpotatis. Skiva upp svartkål.
3
Stek lök i olja på medelhög värme i en traktörpanna tills den blivit lite karamelliserad. Tillsätt sötpotatis och stek med några minuter. Lägg ner svartkål och stek tills den sjunkit ihop en aning.
4
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Smula ner ost och blanda ner basilikablad. Häll äggstanningen i pannan och sätt in i ugnen ca 25 minuter tills den stannat.
5
Servera med sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.