Fylld texmexpaprika
2
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Ett spännande, gott och vegetariskt alternativ klassisk texmex. Välj själv hur starkt du vill ha det och tänk på att kvargen kan hjälpa till med att ta udden av hettan.
Ingredienser
Paprika
1 st
Salladslök
2 st
Olivolja
1 tsk
Vitlök
½ klyfta(or)
Quornfärs
100 g
Spiskummin
1 tsk
Chilipeppar
½ st, röd/röda
Tomat
1 st
Majs
1 dl
Svarta bönor, konserv
½ dl
Kvarg naturell 1%
3 msk
Koriander
½ msk, färsk, hackad
Bladpersilja
½ msk, färsk, hackad
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°. Skär av toppen på paprikan och ta ur kärnorna. Strimla salladslök. Värm olja i en stekpanna och fräs lök. Pressa i vitlök och lägg i färs. Rör i spiskummin. Hacka chili och tomat och blanda ner. Låt färsen fräsa och blanda till sist i majs och bönor. Krydda med salt och peppar. Fyll paprikan med quornröran och ställ in mitt i ugnen i ca 20 min. Rör ihop kvarg med örter och krydda med salt och peppar, servera till den fyllda paprikan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.