Fyllda ägg och skinksmörgås

Instruktioner

1. Koka äggen ca 10 minuter. Spola dem i kallt vatten, skala och halvera dem. Kärna ur och finhacka en fjärdedels paprika. Strimla resten av paprikan. Ta ut äggulorna med en sked och mosa dem tillsammans med cottage cheese. Blanda i senap, persilja och paprikatärningarna. Smaka av med salt och peppar. Lägg smeten i en spritspåse och fyll ägghalvorna. Skölj salladsbladen och torka dem. Skiva tomaterna. Bred margarin på brödskivorna. Lägg på salladsblad, tomatskivor och skinka. Servera tillsammans med de fyllda äggen och strimlad paprika.