Fyllda paprikor med skinksallad
6
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 30 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
Kreativt och vackert informad sallad som serveras i paprika med fräscha smaker.
Ingredienser
Rågbröd grovt med hela korn
2 skiva(or), stor(t)
Sallad
100 g, machésalladen
Gurka
½ st
Paprika
2 st, röd
Lök
1 st, röd/röda
Skinka
6 skiva(or)
Vitvinsvinäger
½ msk
Pepparrot
¼ tsk, riven/rivet
Citron
¼ st, 1 tsk saft
Grönsaksbuljong
¾ dl
Olivolja
2 tsk
Paprikapulver
1 krm
Instruktioner
1
Tärna brödet och rosta i en fettsnål stekpanna. Skölj salladen och torka. Tärna gurkan. Halvera, kärna ur paprikan. Strimla lök och skinka. Blanda salladen med gurka, lök, skinka och brödtärningarna. Fyll paprikahalvorna med salladen. Vispa samman vinäger, pepparrot, citronsaft, buljong och olja. Krydda med paprikapulver, salt och peppar. Ringla dressingen över salladen och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.