Gnocchi- och gorgonzolagratäng

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skiva salladslök.
3. Värm olja i en panna och stek salladslöken ett par minuter. Tillsätt majsstärkelse och mjölk, koka upp och låt sedan sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4. Hacka det mesta av vattenkrasse eller ruccola grovt och blanda ner tillsammans med gnocchi i löksåsen. Häll upp i en ugnsfast form och fördela gorgonzola över. Sätt in i ugnen tills det fått fin färg, ca 10-15 minuter. Servera med resterande vattenkrasse.