Gnocchi- och gorgonzolagratäng
11
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En krämig gratäng med gnocchi, salladslök och gorgonzola. Perfekt för en stressig vardagskväll som du vill sätta lite guldkant på!
Ingredienser
Salladslök
1 knippe(n)
Rapsolja
2 tsk
Majsstärkelse (redning)
2 tsk
Mjölk 0,5%
3½ dl
Vattenkrasse
100 g
Potatisgnocchi
500 g
Ädelost 30%
100 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skiva salladslök.
3
Värm olja i en panna och stek salladslöken ett par minuter. Tillsätt majsstärkelse och mjölk, koka upp och låt sedan sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4
Hacka det mesta av vattenkrasse eller ruccola grovt och blanda ner tillsammans med gnocchi i löksåsen. Häll upp i en ugnsfast form och fördela gorgonzola över. Sätt in i ugnen tills det fått fin färg, ca 10-15 minuter. Servera med resterande vattenkrasse.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.