Gnocchi med kyckling och sherrysås
9
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En läcker kycklingrätt med potatisgnocchi i en krämig och mustig svamsås med smak av sherry. Passar lika bra som bjudrätt eller som vardagsmys.
Ingredienser
Schalottenlök
2 st
Vitlök
1 klyfta(or)
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora, fast och syrligt
Champinjoner
250 g
Rapsolja
1 msk
Sherry 17%
2 msk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st, svampbuljong
Japansk soja
1 tsk, 1-2 tsk kinesisk
Kycklingbröstfilé
600 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Potatisgnocchi
500 g
Gräslök
2 msk
Cocktailtomater
1 ask(ar)
Instruktioner
1
Skala och finhacka lök och vitlök. Tärna äpple och skiva champinjoner. Stek lök, vitlök och champinjoner i olja tills champinjonerna börjar få färg.
2
Tillsätt äpple, sherry, matlagningsbas, buljongtärning och soja och låt puttra ihop ca 15 minuter under lock. Smaka av med salt och peppar.
3
Stek kyckling i margarin, salta och peppra.
4
Koka gnocchi enligt anvisning på förpackningen.
5
Blanda ner gnocchi i svampsåsen. Strö över gräslök. Servera med kycklingfilé och tomater.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.