Gochujangnudlar med svamp och färs
8
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Här har vi en god och smakrik nudelrätt du inte vill missa! Nudlar, nötfärs, svamp och spenat tillsammans med en gochujangsås. Och sedan toppat med ett stekt ägg och sesamfrön.
Ingredienser
Risnudlar okokta
180 g
Gochujang (chilipasta)
½ dl
Japansk soja
½ dl
Vatten
½ dl
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Champinjoner
250 g
Sesamolja
1 msk
Nötfärs 5%
300 g
Spenat, färsk
200 g
Ägg
4 st
Sesamfrön
1 msk
Instruktioner
1
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen. Häll av kokvattnen och skölj nudlarna i kallt vatten.
2
Blanda ihop gochujang, soja och vatten.
3
Strimla lök, finhacka vitlök och skiva svamp.
4
Hetta upp hälften av sesamoljan i en panna och bryn färsen under omrörning. Blanda ner lök och vitlök, sänk värmen och fräs 2-3 minuter under omrörning. Tillsätt sedan svampen och fräs ytterligare 2-3 minuter. Blanda slutligen ner gochujangsåsen tillsammans med spenat. Rör runt ordentligt och låt spenaten sjunka ihop. Stäng av värmen, men varmhåll under lock.
5
Värm resterande olja och stek äggen tills vitan är fast och gulan fortfarande är lite rinnig.
6
Blanda ner nudlarna i färspannan och servera toppat med ägg och sesamfrön.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.