Grillad fläskfilé med nektarinsalsa
0
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En grillad fläskfilé som penslas med en fruktig och het juice under hela grillningen blir obeskrivligt god. Serverad med en fruktig nektarinsalsa. Det är också gott att servera exempelvis rostad klyftpotatis till, eller varför inte slänga hela kalaset i tortillas?
Ingredienser
Jalapeño, färsk
2 st
Juice
2 msk, tropisk
Lime
3 msk, pressad
Fläskfilé
500 g
Nektarin
3 st
Salladslök
3 st
Koriander
1 msk
Instruktioner
1
Finhacka jalapeño och blanda hälften med juice och 1 ½ msk pressad lime.
2
Krydda köttet med salt och peppar. Grilla 5 minuter och pensla sedan med jalapeñojuicen. Grilla vidare tills köttet är genomstekt och fått fin färg, ca 20 minuter. Pensla var femte minut med mer jalapeñojuice. Låt vila 10 minuter och skär sedan upp det.
3
Tärna under tiden nektarin och finhacka salladslök och koriander. Blanda ihop med resterande limesaft och jalapeño.
4
Servera köttet med nektarinsalsan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.