Grillad fläskfilé med ugnsrostad potatis
2
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
En härlig sommarmåltid!
Ingredienser
Majskolv
2 st, vikt avser ätlig del
Potatis
400 g
Rapsolja
2 tsk
Timjan
½ knippe(n), ett par kvistar
Fläskfilé
300 g
Tomat
2 st
Kvarg naturell 1%
1 dl
Vitlök
1 klyfta(or)
Gurka
¼ st
Persilja
1 msk
Instruktioner
1
Dela majskolvarna i 2-3 bitar och koka i lättsaltat vatten ca 20 min. Riv gurkan grovt och låt rinna av i ett durkslag en stund. Blanda sedan med kvarg, vitlök och persilja. Krydda med salt och peppar. Skrubba potatisen och dela i mindre bitar. Lägg i en ugnsform och ringla över oljan. Krydda med salt, peppar och rör om. Lägg på några timjankvistar. Tillaga i ugn 225° ca 25 min. Krydda filén och grilla den, majskolvarna och halverade tomater. Servera med potatis och en sallad med rädisor, sugarsnaps och melon.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.