ViktVäktarna - Grillad guacamole

Grillad guacamole

2
Points®
Total tid
15 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
8
Svårighetsgrad
Medel
Grillad guacamole får en god grillad smak (otippat va?) och är ett kul sätt att uppdatera ditt guacamole game! Passar till exakt allt det där som en vanlig guacamole hade passat till! Alltså din fredagstaco, tillsammans med lite tortillachips som försnacks eller till en bit grillat kött eller fisk (när grillen ändå är igång!).

Ingredienser

Avokado

3 liten(t)/små

Lime

1 st

Lök

½ st, röd/röda

Tomat

3 st, gärna plommontomater

Jalapeño, färsk

½ st, ½-1

Koriander

2 msk

Spiskummin

¾ tsk

Instruktioner

  1. Halvera avokado och lime och grilla men snittytan nedåt tillsammans med lök och tomater tills de fått färg.
  2. Finhacka lök, jalapeño och koriander. Tärna tomat.
  3. Mosa avokado med en gaffel och blanda med lök, tomat, koriander och jalapeño. Smaka av med flingsalt, nymalen svartpeppar, rivet skal och pressad saft från lime och spiskummin.