Grillad kotlett med färskpotatissallad
6
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En fräsch färskpotatissallad med vinägrett är ett perfekt tillbehör till grillat. Den kan serveras både ljummen och kall. Har du sparris hemma så släng med dem på grillen några minuter också, mums!
Ingredienser
Fläskkotlett, fett bortskuret
600 g
Marinad, max 1 gram fett
1 dl
Färskpotatis
800 g
Lök
1 st, röd/röda
Rädisor
10 st, 1 knippe
Sockerärter
150 g
Sallad
70 g
Olivolja
½ dl
Balsamvinäger
2 msk, vit
Honung, flytande
1 msk
Flingsalt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Instruktioner
1
Lägg köttet i marinad i en plastpåse.
2
Koka potatisen knappt färdig och låt svalna lite.
3
Skala och skiva rödlöken, skiva rädisorna och halvera sockerärterna. Lägg över i en skål.
4
Blanda ihop olivolja, balsamvinäger och honung. Smaka av med flingsalt, peppar och ev lite mer honung.
5
Skiva potatisen och lägg ner i skålen med grönsaker. Slå över dressingen och rör om.
6
Grilla köttet och servera med färskpotatissallad och grönsallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.