Grillad kyckling med grönsaksris
12
Points®
Total tid: 1 t 35 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En snabb kyckling i ugnen och ett mättande ris fullt av grönsaker gör dig garanterat mätt och belåten.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
600 g
Lime
1 st
Ris, okokt
3½ dl, gärna fullkornsris
Paprika
2 st, gärna olika färg
Tomat
2 st
Gurka
1 bit(ar)
Vitlök
1 klyfta(or)
Balsamvinäger
2 msk
Honung, flytande
1 msk
Rapsolja
2 msk
Instruktioner
1
Blanda hackad vitlök, vinäger, honung och olja till en marinad. Skär några snitt i kycklingfiléerna, lägg dem i en skål, häll över marinaden och låt de marinera i kylen i 60 minuter. Koka riset enl förp. Skär alla grönsaker i små tärningar. Blanda ris och grönsakstärningar, krydda med salt och peppar. Ta upp kycklingen och grilla den i ugn, 200° i ca 15 minuter. Lägg upp kycklingen på fat och pressa avslutningsvis över lime.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.