Grillad kycklingsallad med limedressing
0
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Grillad majs och grillad kyckling tillsammans med sallad, söta små tomater, lök, koriander och en god lime- och yoghurtdressing. Perfekt rätt för en härlig lunchgrillning.
Ingredienser
Yoghurt naturell 0,5%
½ dl
Lime
3 msk, pressad, och 1/4 tsk rivet skal
Olivolja
1 tsk
Koriander
1 tsk, malen
Chilipulver
¼ tsk
Cayennepeppar
1 krm
Majskolv
2 st, vikt avser ätlig del
Kycklingbröstfilé
600 g
Cocktailtomater
400 g
Lök
1 st, röd/röda
Sallad
70 g
Koriander
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Vispa ihop yoghurt, rivet limeskal, pressad limesaft, olja, koriander, chilipulver, och cayennepeppar. Smaka av med lite salt.
2
Grilla majsen tills den mjuknat och fått fin färg. Skär sedan av kornen från majskolven.
3
Krydda kycklingen med salt och peppar och grilla tills den är genomstekt. Dra isär kycklingfiléerna med hjälp av två gafflar.
4
Halvera tomater, skiva lök tunt och skiva salladen. Blanda ihop med kycklingen, majsen och dressingen och toppa med koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.