Grillad lax med grönsakspotpurri
7
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
En doft av fänkål och timjan från en tallrik med en färsk bit lax. Kanske väcker det minnen från fiskrestaurangen den där gången du vet...
Ingredienser
Fraiche 5%
3 msk
Lime
½ st
Timjan
1 msk
Fänkål
½ medelstor(t)/medelstora
Lök
½ st, röd/röda
Paprika
1 st
Sparris
100 g
Rapsolja
1 tsk
Lax
125 g
Chilipulver
1 krm
Pasta kokt (makaroner)
1½ dl
Instruktioner
1
Blanda samman fraiche, 2 tsk lime och örter (t ex basilika och timjan) till en sås, ställ kallt. Ansa och dela fänkål i klyftor, förväll i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Skär löken i klyftor och paprika i grova bitar. Skär sparrisen i mindre bitar. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form, krydda med salt och peppar. Ringla över olja, rör om och tillaga i ugn 225° ca 5 minuter. Krydda laxen med salt och chilikrydda. Lägg den över grönsakerna och tillaga ytterligare 10-12 minuter. Servera med kokt pasta och sås.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.