Grillad oxfilé med vitlökspotatis
7
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
Riktigt läcker kötträtt med goda tillbehör! Den knapriga blomkålssalladen och gyllene vitlökspotatisen kompletterar köttet bra.
Ingredienser
Blomkål
½ medelstor(t)/medelstora
Purjolök
½ medelstor(t)/medelstora
Persilja
1 knippe(n)
Majs
1 dl
Rapsolja
1 msk
Vitvinsvinäger
2 tsk
Vatten
2 tsk
Potatis
300 g, fast
Vitlök
3 klyfta(or)
Margarin flytande 80%
1 tsk
Oxfilé
300 g
Rapsolja
1 tsk
Gräddfil 12%
1 dl
Gräslök
1 kruka(or)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°.
2
Dela blomkål i mindre bitar, strimla purjolök och hacka persilja. Blanda ihop med majs.
3
Vispa ihop olja, vatten och vinäger. Smaka av med salt och peppar och blanda ner grönsakerna.
4
Skiva potatisen och blanda med pressad vitlök och margarin. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen tills potatisen är mjuk och fått fin färg, ca 30 minuter.
5
Pensla oxfiléskivor med olja, grilla på en kolgrill eller i en grillpanna.
6
Blanda gräddfil med hackad gräslök, smaka av med salt och servera till oxfilén, potatisen och blomkålssalladen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.