Grillad pizza med grönsaker, pesto och ädelost
9
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 8 • Svårighetsgrad: Lätt
Grillad pizza - så nära vedugnspizza du kan komma. Denna är toppad med grillad zucchini och rödlök, pesto, mozzarella och ädelost, med andra ord en riktig lyxpizza. Ät den som en huvudrätt eller dela i mindre bitar och servera som tilltugg till fördrinken, det blir en garanterad hit!
Ingredienser
Vatten
2 dl
Jäst
½ pkt
Olivolja
2 msk
Salt
½ tsk
Vetemjöl
5 dl, special
Zucchini (squash)
2 bit(ar)
Lök
1 st, röd/röda
Mozzarella
125 g
Pesto
2 msk
Ädelost 30%
70 g
Instruktioner
1
Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt olja och salt. Arbeta in mjölet till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
2
Skiva zucchinin i knappt ½ cm-tjocka skivor. Klyfta löken. Grilla på direkt värme tills de fått lite färg.
3
Dela degen i fyra bollar och kavla ut till tunna pizzabottnar.
4
Lägg på grillen utan lock 2-3 minuter tills de får lite färg på undersidan. Ta upp, vänd på dem och toppa den grillade sidan med mozzarella, pesto, grönsakerna och ädelost. Lägg tillbaka på grillen under lock tills osten smält något.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.