Grillad röding med kål- och linssallad
4
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En snabblagad grillrätt som känns lite avancerad trots att den är busenkel. Köp en påse strimlad kål (eller strimla den själv om du har fem extra minuter), blanda med linser, spenat och en syrlig och somrig kaprisröra, toppa med parmesan och servera med grillad röding. Tänk dig detta i skuggan av ett parasoll i en solvarm trädgård, inte så dumt alltså!
Ingredienser
Röding
600 g
Citron
1 st
Dill
1 knippe(n)
Kapris
1 dl
Olivolja
1 msk
Gröna kokta linser
1 förp, avrunnen/avrunnet
Rödkål, färsk
300 g, och savoykål, strimlad
Spenat, färsk
70 g
Olivolja
1 msk
Parmesanost
50 g
Instruktioner
1
Salta och peppra fisken lätt.
2
Riv citronskal och lägg i en skål tillsammans med lite pressad citron, hackad dill, kapris och olja.
3
Grilla fisken med skinnsidan nedåt några minuter på direkt värme tills den är lagom stekt.
4
Blanda ihop sköljda och avrunna linser, kål och spenat. Blanda ner olja, krydda med flingsalt och svartpeppar och toppa med parmesan.
5
Servera rödingen med salladen och citron- och kaprismixen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.