Grillad rostbiff med ugnsrostad potatis och morotssallad
6
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Grillad rostbiff med en rökig rub serverad med ugnsrostade färskpotatisar, vitlökssås och en sötsyrlig morotssallad. Perfekt för de långa härliga sommarkvällarna.
Ingredienser
Rostbiff
600 g
Paprikapulver
1 msk, rökt
Ingefära
2 tsk, malen
Salt
1 tsk
Peppar
2 krm
Potatis
800 g
Olivolja
2 tsk
Morot
500 g
Rapsolja
1 msk
Äppelcidervinäger
1 msk
Vatten
1 msk
Socker
2 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Vitlök
1 klyfta(or)
Turkisk yoghurt 10%
2 dl
Honung, flytande
1 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skiva köttet.
3
Blanda kryddorna till en rubb, massera in i köttskivorna och låt dem vila en stund.
4
Halvera potatis. Lägg dem i en plastpåse tillsammans med olja, blanda runt och lägg dem i en ugnsfast form. Ställ in i ugn i ca 25-30 minuter. Salta och peppra.
5
Hyvla morötter med en potatisskalare och lägg i en bunke. Blanda ihop olja, vinäger, vatten, socker och 1 pressad vitlök och häll över. Krama in vätskan i morotsstrimlorna och låt dra en stund.
6
Pressa 1 vitlöksklyfta och blanda med yoghurt och honung, smaka av med salt och peppar.
7
Grilla köttet ett par minuter på varje sida. Låt vila ett par minuter innan servering.
8
Servera med potatis, morotssallad och den kalla såsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.