Grillad vattenmelon med ruccola och chèvre
6
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Nästan allt går att grilla och vattenmelon är inget undantag. Grillad vattenmelon blir lite karamelliserad och får en söt och något rökig smak – som en dröm. Tillsammans med pepprig ruccola, salt chèvre, sötsyrlig crèma di balsamico och knapriga pumpakärnor är det kanske den godaste salladen vi vet!
Ingredienser
Vattenmelon
8 skiva(or)
Ruccola
70 g
Olivolja
2 tsk
Pumpakärnor
3 msk
Getost (chèvre)
80 g
Crema di balsamico
8 tsk
Instruktioner
1
Pensla grillgallret med olja och grilla melonen, på direkt värme, 10-20 minuter på båda sidor tills de fått ordentligt med färg.
2
Blanda ihop ruccola med olja, flingsalt och lite svartpeppar.
3
Rosta pumpakärnorna i en torr panna.
4
Fördela ruccola på fyra assietter och toppa med melon, smulad ost, pumpakärnor och ringla över balsamico.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.